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首頁 金帝御食 烘焙食譜|草莓魔法棒
烘焙食譜|草莓魔法棒
發(fā)布時間：2021.06.29
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烘焙食譜|草莓魔法棒

夢幻顏值般顏值，粉粉嫩嫩，燃爆少女心。一顆顆酸酸甜甜的草莓淋上巧克力，撒上草莓酥粒，香濃的奶油，整個嘴都是濃濃的草莓味，幸福感爆棚！

草莓魔法棒.jpg

【食材】

A:高筋面粉300g、冰牛奶130g 、火龍果/草莓汁30g、白糖20g、酵母4g

鹽3g。

B：黃油20g。

C:淡奶油適量

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【做法】

1、將A部分充分混合，摔打15分鐘后加入B部分，繼續(xù)摔打出套膜（沒有面包機的情況下）

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2、醒30分鐘至兩倍大（用手戳面團不回縮即可）

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3、整形排空氣后，干成牛舌狀醒10分鐘（此時烤箱預(yù)熱170度 用烘焙烤模式）

醒發(fā)后可將C部分撒上（可有可無，有就更好看更還原）

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4、進烤箱前先噴水于表面，然后用油紙蓋住（防止表面溫度過高烤黃了，真的會烤黃）

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5、冷涼 擠奶油即可

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