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首頁 金帝御食 年夜菜|“招財進寶”
年夜菜|“招財進寶”
發布時間：2021.03.19
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年夜菜|“招財進寶”

鵪鶉蛋蒸肉，做法簡單，顏值和營養兼備。鵪鶉蛋小巧可愛，正好鑲嵌在肉餡的凹陷處。用金帝集成灶蒸烤一體集成灶，蒸出健康美味。淋上濃稠的湯汁，肉質鮮嫩美味。

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【食材】

豬肉一塊；鵪鶉蛋10個，胡蘿卜1根

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【調料】

生抽1勺；蠔油1勺；淀粉1勺；白糖1勺；料酒少許；鹽適量；花生油適量；

【做法】

1、首先將豬肉剁成肉末倒入碗中，胡蘿卜去皮切末倒入碗中；

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2、碗中加入蔥末，調料，淀粉，攪拌均勻，再加入花生油繼續攪拌；

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3、搓成肉丸形狀，放在盤中，用大拇指在肉丸中間挖一個洞，將鵪鶉蛋倒入肉丸中間；

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4、放入金帝集成灶蒸箱中，100℃，蒸15分鐘；

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5、將調料和水淀粉煮至濃稠，淋到蒸好的菜上

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古典中式風格廚房

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中式古典風格廚房，質樸而穩重。拋棄繁雜的造型與雕飾，將烹飪歸于簡單。金帝X900Z蒸消一體采用極簡化設計，簡約而不簡單。采用低空近吸技術，油煙無處可逃。老板專利3D速火燃燒系統，炒菜不糊鍋。