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首頁 金帝御食 創意美食|珍珠肉丸
創意美食|珍珠肉丸
發布時間：2022.04.07
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珍珠肉丸

用上金帝集成灶的高溫蒸制，飽實的肉丸，裹著晶瑩透白的糯米，制一份珍珠肉丸。

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原料準備：

食材：豬肉、糯米

調料：鹽、蒜、蠔油、生抽、蔥花

蒸制過程：

1、把肉切塊剁碎，加少許鹽調味，加入少許蒜去腥味。

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2、加入蠔油、少許生抽，攪拌均勻，手握拳擠出一顆圓形肉丸，裹上糯米裝盤。

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3、使用金帝雙腔一體集成灶右側的蒸箱來蒸制，取出外置水箱裝好水，將蒸盤放入蒸箱第二層，操作金帝雙腔一體集成灶右側蒸箱上方的操作屏，點擊選擇“肉類”模式，設置100℃，30分鐘，進行烹飪。

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4、等待蒸箱工作完成，取出珍珠肉丸，撒上蔥花點綴，色澤飽滿，里外全熟（也可以根據自己的口味，在肉丸里加入胡蘿卜、香菇等蔬菜，營養更充足）640 (5).jpg