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首頁(yè) 金帝御食 夏日涼拌菜|泰式酸辣檸檬蝦
夏日涼拌菜|泰式酸辣檸檬蝦
發(fā)布時(shí)間：2021.06.29
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 夏日涼拌菜|泰式酸辣檸檬蝦

夏天已經(jīng)來(lái)臨

氣溫也逐漸上升到了25℃+

熱情似火的夏天正在向我們奔來(lái)

想吃冰冰涼涼食物的心也已經(jīng)復(fù)蘇

 一道泰式酸辣檸檬蝦

安排上~

泰式酸辣檸檬蝦1.jpg

【食材】

鮮蝦20只左右；1個(gè)小米椒；3個(gè)蒜瓣；1個(gè)檸檬；1個(gè)百香果；14個(gè)洋蔥（喜歡香菜的可以加香菜）

調(diào)料】

純凈水100ml、生抽3勺、蠔油1勺、白糖半勺、黑胡椒適量

【做法】

1、鮮蝦洗凈去皮去蝦線(xiàn)，鍋里加水倒入少許料酒，生姜，燒開(kāi)放蝦煮熟撈出立即放入冰水里降溫，這樣做出的蝦肉更Q彈；

泰式酸辣檸檬蝦2.jpg

泰式酸辣檸檬蝦4.jpg

2.小米椒切小圈圈，檸檬切一半備用，另一半切片，洋蔥切碎，蒜瓣搗成蒜泥

泰式酸辣檸檬蝦3.jpg

3.調(diào)醬汁：100ml純凈水+半個(gè)檸檬擠汁+3勺生抽+1勺蠔油+半勺白糖+適量黑胡椒+蒜泥+洋蔥碎+小米椒，攪拌均勻

泰式酸辣檸檬蝦5.jpg

4.蝦肉放碗里，放入檸檬，把醬汁倒入，百香果肉挖出倒入蝦碗里，攪拌一下，放進(jìn)冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)后取出更好吃哦

泰式酸辣檸檬蝦6.jpg