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創意美食|香菇鵪鶉蛋
發布時間：2021.06.30
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創意美食|香菇鵪鶉蛋

鵪鶉蛋被認為是"動物中的人參"，而香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇鵪鶉蛋，放到金帝集成灶蒸箱蒸一蒸，營養又美味，鵪鶉蛋吸飽了香菇的味道，鮮嫩爽滑。

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【食材】

香菇9朵、鵪鶉蛋9個、蔥花適量

【調料】

醬油5g、蠔油3g、食用油適量

【做法】

1、將洗凈去蒂的香菇擺在盤內（去蒂時盡量挖深一點）

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2、將每個香菇里面打進1個鵪鶉蛋，放適量食用油

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3、將擺好盤的香菇鵪鶉蛋放入金帝集成灶蒸箱中，選擇普通蒸模式100℃蒸10分鐘步驟

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4、蒸好的香菇鵪鶉蛋上面加入調好的醬油和蠔油汁，撒上蔥花

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