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首頁(yè) 金帝御食 年夜菜|“招財(cái)進(jìn)寶”
年夜菜|“招財(cái)進(jìn)寶”
發(fā)布時(shí)間：2021.03.19
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年夜菜|“招財(cái)進(jìn)寶”

鵪鶉蛋蒸肉，做法簡(jiǎn)單，顏值和營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)洹ｙg鶉蛋小巧可愛(ài)，正好鑲嵌在肉餡的凹陷處。用金帝集成灶蒸烤一體集成灶，蒸出健康美味。淋上濃稠的湯汁，肉質(zhì)鮮嫩美味。

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【食材】

豬肉一塊；鵪鶉蛋10個(gè)，胡蘿卜1根

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【調(diào)料】

生抽1勺；蠔油1勺；淀粉1勺；白糖1勺；料酒少許；鹽適量；花生油適量；

【做法】

1、首先將豬肉剁成肉末倒入碗中，胡蘿卜去皮切末倒入碗中；

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2、碗中加入蔥末，調(diào)料，淀粉，攪拌均勻，再加入花生油繼續(xù)攪拌；

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3、搓成肉丸形狀，放在盤中，用大拇指在肉丸中間挖一個(gè)洞，將鵪鶉蛋倒入肉丸中間；

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4、放入金帝集成灶蒸箱中，100℃，蒸15分鐘；

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5、將調(diào)料和水淀粉煮至濃稠，淋到蒸好的菜上

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古典中式風(fēng)格廚房

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中式古典風(fēng)格廚房，質(zhì)樸而穩(wěn)重。拋棄繁雜的造型與雕飾，將烹飪歸于簡(jiǎn)單。金帝X900Z蒸消一體采用極簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。采用低空近吸技術(shù)，油煙無(wú)處可逃。老板專利3D速火燃燒系統(tǒng)，炒菜不糊鍋。