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首頁(yè) 金帝御食 創(chuàng)意美食|黃金蝦球
創(chuàng)意美食|黃金蝦球
發(fā)布時(shí)間：2022.04.01
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黃金蝦球

用上金帝雙腔集成灶，實(shí)現(xiàn)多段蒸烤組合，完成黃金蝦球，在鮮嫩和酥脆之間，捕捉令你滿意的口感。

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食材準(zhǔn)備：

蝦 、土豆、面包糠、玉米粉、雞蛋、玉米油

制作過(guò)程：

1、準(zhǔn)備好食材：蝦 、土豆、面包糠、玉米粉、雞蛋、玉米油。

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2、土豆洗凈，切塊，在金帝雙腔一體集成灶的右側(cè)蒸箱中，選擇“普通蒸”模式，設(shè)置90℃，20分鐘；左側(cè)蒸烤箱中，設(shè)置“燒烤”模式，180℃，10分鐘，進(jìn)行預(yù)熱。

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3、將蒸好的土豆取出，放入大碗中，攪拌成泥。

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4、蝦，去頭、去殼、去蝦線，加入鹽、胡椒粉、料酒，去腥腌制。

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5、在金帝雙腔一體集成灶左側(cè)蒸烤箱設(shè)置“燒烤”模式，180℃，20分鐘，將腌制好的蝦放入烤制，將烤制好的蝦取出。

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6、挖出一小坨土豆泥，按扁，裹入芝士和蝦球。

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7、成型，裝盤(pán)。

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8、先裹粉，再蛋液，最后包裹面包糠。

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9、設(shè)置左側(cè)蒸烤箱，選擇“燒烤”模式，180℃，烤制20分鐘。（烤制完成后，取出時(shí)記得戴隔熱手套小心燙傷哦）

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10、黃金蝦球出爐啦！

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11、擠上番茄醬，提升顏值！又是不一樣的風(fēng)味。

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