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首頁 金帝御食 脆皮乳鴿
脆皮乳鴿
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食材準(zhǔn)備

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備菜1/4

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鴿子洗凈用洋蔥、姜、料酒、大蒜去腥，撒上五香調(diào)味粉抓拌均勻，腌制2小時


備菜2/4

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用開水燙幾下表皮更緊實(shí)


備菜3/4

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調(diào)制脆皮水：水里加白醋、蜂蜜、檸檬片


備菜4/4

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澆幾遍在鴿子表面后風(fēng)干2小時（吹風(fēng)機(jī)吹干也可）


步驟1/2

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四肢裹上錫紙放入烤箱中，設(shè)置空氣炸模式，溫度200℃，時間20分鐘


步驟1/2

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出箱刷一層油和蜂蜜，繼續(xù)烤制10分鐘